Il business della pizza cambia Modello
Hai difficoltà a trovare dei pizzaioli validi ed affidabili? Stai cercando una soluzione per garantire un prodotto sempre identico per il tuo franchising? Stai cercando un Modello di Business che ti permetta di contenere i costi?
Questi sono solo 3 dei tanti motivi che stanno portando gli imprenditori nel mondo a scegliere un nuovo modello di business.
Anche in Italia presto si vedrà questa necessità e HOT DRY DELIVERY ha anticipato i tempi realizzando tutto quello che serve per il nuovo modello emergente.
Si basa sulla necessità di abbassare i costi e facilitare il reperimento di risorse umane.
Il nuovo modello si basa sull’utilizzo di basi pizza precotte, preparate ad arte dal nostro laboratorio, e dall’uso di forni progettati per la rigenerazione e la finitura, come quelli di Zanolli e Moretti.
Per un approfondimento sui prodotti specifici, trovate tutte le informazioni sulla pagina delle Basi e dei Forni.
Se state pensando che quanto detto fin ora sia un’assurdità perché la pizza è buona solo se cotta al momento…
beh… vi sbagliate e anche di grosso:
Le basi, infatti, sono imbustate senza conservanti e senza atmosfera modificata riuscendo a mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche e consistenza per oltre 30 giorni.
Se a questo ci aggiungete che siete voi stessi a scegliere l’impasto, la modalità di lavorazione (diretto o indiretto) e con la stesura a mano che preferite…
…allora il risultato finale sarà inevitabilmente una pizza perfetta e unica.
Con un dettaglio importantissimo ai fini del business: non hai avuto la necessità di avere un super pizzaiolo esperto che paghi per preparare e lavorare l’impasto, che conosce “i segreti” del forno ed è velocissimo grazie agli anni di esperienza.
Davvero chiunque è in grado di condire una base già fatta ed inserirla in un forno a tunnel, arrivando fin dal primo giorno di lavoro a produrre anche 150 pizze all’ora!
Se a tutto questo aggiungi che le nostre basi si conservano a temperatura ambiente…. puoi farti anche due conti su come sia un business molto economico da avvire e mantenere.
E’ un modello perfetto per le nuove aperture che vi aiutiamo a implementare con le nostre consulenze gratuite.
Se stai progettando la tua nuova apertura e vuoi approfondire il discorso con un nostro consulente, clicca qui per un appuntamento telefonico senza impegno.
